Brioche facile

Mettre le lait et la levure émiettée avec 20 g de sucre dans le bol.

Programmer 1 min / 50°C / vitesse 2.

Ajouter 1 œuf, 40 g de sucre, la farine et le sel.

Pétrir 4 min / mode pétrin.

Ajouter 35 g de beurre et les pralines roses ou le sucre perlé.

Pétrir 2 min 30 / mode pétrin.

Laisser reposer la pâte dans le bol avec le gobelet doseur environ 1 h.

Sur le plan de travail, si pépites de chocolat, les ajouter à cette étape.

Faire un boudin et couper en 3 morceaux égaux.

Faire une tresse un peu serrée.

Badigeonner de lait et sucre, puis mettre du sucre perlé.

Cuire au four 30 min à 60°C puis 180°C environ 15 à 20 min.

À la sortie du four, rebadigeonner de lait et sucre.