Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
2 min / vitesse 2 / 37°C.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'œuf et le sel.
7 min / mode pétrin.
Retirer la pâte, former une boule et laisser lever 30 min près d'une source de chaleur.
Diviser en 4 pâtons identiques.
Étaler le premier pâton et le tartiner de Nutella.
Étaler le deuxième pâton et le superposer sur le premier, puis le tartiner.
Recommencer avec les deux autres pâtons, mais ne pas recouvrir le quatrième de Nutella.
Poser un verre au milieu sans appuyer et couper la brioche en 16 parts.
Prendre une part dans la main droite et la tourner 2 fois vers la droite, une part dans la main gauche et la tourner vers la gauche, puis recommencer pour toutes les autres.
Laisser reposer à nouveau 30 min près d'une source de chaleur.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait.
Cuire 20 min.
Eloced2 — 28. décembre 2020 - 18:10
Très facile à faire, super beau et un véritable régal
Invité — 7. mai 2017 - 21:27
Très bonne recette et facile à réaliser !
Invité — 15. avril 2017 - 18:33
Au top mais j'ai mis de la levure de boulanger. The la famille s'est régalé
Invité — 13. mars 2017 - 18:36
NanaElsass:Ce n'est pas de la levure chimique qu'il faut mettre mais de la levure de boulanger que peut être fraîche ou sèche, en sachet (A ne pas confondre)
Invité — 2. janvier 2017 - 20:22
Un vrai régal pour toute la famille,un peu de mal à faire une forme ronde je suis donc obligée de la refaire
Invité — 28. novembre 2016 - 14:15
Faite cette après-midi. Très facile, très belle et très bonne !!! A refaire.
Tzatziki — 28. novembre 2016 - 03:16
J'ai fait une version crème fraîche-amandes et j'ai du ajouté 5 minutes au four (ça dépend du four). La brioche est bien moelleuse et cette version peu sucrée. A refaire sans hésiter! Merci du partage
Timouimoui — 1. novembre 2016 - 11:33
J'ai suivi la recette à la lettre cependant après division des patons, impossible d'étaler la pâte comme indiqué. J'ai donc ffait des boules que j'ai entrelacés avec du nutella dans un plat à cake... C'est au four, on verra bien !
Après dégustatin, la recette fait l'unanimité, à retenter en forme soleil pour la fois suivante !
Invité — 15. octobre 2016 - 19:32
recette parfaite le rendu est top