Préparation
Verser tous les ingrédients dans le bol, sauf le beurre, et programmer 5mn / fonction pétrinMode pétrin.
A la sonnerie, ajouter le beurre et pétrir Mode pétrin 15 mn en ajoutant le beurre en petits morceaux. Rajouter 5 à 10 mn de Mode pétrin si vous constatez que c'est pas bien mélangé.
Laisser reposer dans un saladier recouvert d'un torchon pendant + d'une heure.
Mettre en forme : 3 / 4 boules les unes à côté des autres dans un moule à cake ou brioche ( Beurrer et fariner les moules avant).
Dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de lait. Si vous avez la fonction levage au four les mettre dedans une bonne heure. Si non laisser reposer encore 2 heures.
Cuire à four préchauffé à 180° ou 200° chaleur tournante pendant 20 à 30 minutes. Si les brioches sont bien dorées c'est que c'est bon ! Les sortir du four et déguster tiède ou froid.
Balloon — 15. septembre 2015 - 00:07
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chistine974 — 31. mai 2014 - 15:40
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