Préparation
Mettre le lait, la levure, le sucre et le beurre dans le bol.
Chauffer 3 min à 37°C à vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel.
Pétrir 3 min dans le bol à mode pétrin.
Former 4 boules et les mettre dans un moule à cake.
Recouvrir d'un torchon afin qu'elle double de volume.
Dorer à l'œuf.
Cuire 20 min à 180°C (thermostat 6).
Laisser refroidir sur une grille.
Christys — 22. mars 2025 - 10:46
Super bonne et très belle
margotte9 — 30. avril 2017 - 09:37
tres bonne recette tres moelleuse j ai mis 90 g de sucre et ajouter des pepites de chocolat et laissez levee deux heures au four ventille a 35 degre merci pour ce partage
Invité — 1. décembre 2016 - 08:49
ma recette de brioche fetiche. recette facile, bonne, pour une brioche moelleuse à souhait et qui se garde tres bien. ideale pour bien commencer la journee. merci pour cette super recette
patandco — 22. avril 2016 - 20:07
Brioche du matin. Canapés foie gras
Utilisé en canapé foie gras. Magique, simplicime, à épater la galerie ! Merci mille fois. À faire refaire re-refaire...