Préparation
Dans le bol mettre la levure, l'eau, le sucre et 30 g de farine.
Dans un bol ajouter la fleur d'orange râpée, l'extrait de vanille, le lait, l'huile de tournesol, le sucre, l'œuf et la farine.
Sortir la pâte du bol, la diviser en 2 parties égales.
Remettre une moitié dans le bol, ajouter le cacao et programmer 2 min / mode pétrin.
Dans 2 saladiers mettre les 2 pâtes à reposer pendant 2 heures couvertes d'un cellophane.
Dans le moule huilé et fariné mettre les pâtes divisées en balles égales (5 vanille – 5 chocolat) ou (3 et 3 en fonction de votre moule) en alternant les couleurs, couvrir d'un chiffon et laisser reposer pendant environ 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfin, mettre le tout au four à 180°C pendant 40 min.
Conseils
- Cette brioche est délicieuse au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Et si vous n'avez pas tout terminé, vous pouvez la garder dans un sac ou un récipient en plastique ; elle reste molle pendant plusieurs jours.
- Si vous n'avez pas d'extrait de vanille, vous pouvez mettre un sachet de sucre vanillé.
Invité — 10. novembre 2017 - 10:14
sake:En effet cette recette changer un peu des recettes traditionnelles de brioche
Invité — 8. novembre 2017 - 09:01
DAMARCO: oui, et je prefere. le gout de l'huile (tournesol bio de la ferme d'a coté est trop prononcé.
Invité — 23. mars 2017 - 19:19
sake:
Alors dites moi vous avez testé avec la brioche au beurre ?
Invité — 30. novembre 2016 - 14:31
miam! les enfants se sont regalées!! j'essayerai avec une recette de biroche au beure...
solmar — 23. novembre 2016 - 20:23
30 gr de farine ? Cela me semble bien peu ...300 gr surement ?
Tiphaine46 — 23. novembre 2016 - 17:43
de quoi satisfaire amateurs de chocolat et ceux qui vivent sans !