Brioche à partager en famille

Mettre le lait demi-écrémé et la levure émiettée dans le bol.

Programmer 1 min à 50°C, vitesse 2.

Ajouter la farine, le rhum, le beurre mou en dés, le sucre en poudre et le sel.

Pétrir 4 min.

Sortir la pâte, former une grosse boule et une petite boule, puis les fariner légèrement.

Mettre les boules dans un moule à manquer beurré (la petite boule sur la grosse).

Laisser pousser au chaud pendant 20 min.

Faire lever dans le four pendant 30 min à 60°C.

Sortir le moule du four pour préchauffer celui-ci à 180°C.

Badigeonner la brioche avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait.

Cuire au four 20 à 25 min à 180°C.