Préparation
Je tiens à préciser que cette recette n'est pas de moi, mais je l'ai trouvé sur le blog de Charmela.
Elle est tellement bonne que je dois la partager.
Mettre le lait et la levure dans le Couvercle verrouillé, 2 mn vit 2 thermostat 37 °.
Ajouter ensuite le sucre, l'oeuf, la farine et le sel, mettre en mode Mode pétrin, pendant 2 mn 30
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir encore 1 mn.
Sortir la pâte et la laisser reposer 1 petite heure.
Ensuite, dégazer la pâte et mettre en forme, pour moi c'est une tresse.
Laisser pousser pour que la pâte double de volume. Le mieux si la pièce n'est pas assez chaude, mettre la brioche dans le four à thermostat 25-30 ° environ.
Badigeonner de lait sucré ou d'oeuf et cuire environ 25 mn à 180 °.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
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maclobo — 6. mai 2025 - 16:40
Ok
— 22. août 2020 - 14:43
Très facile, pas grasse, peut-être en effet ajouter un peu de sucre.
— 15. juin 2020 - 18:51
En effet, un régal, merci pour ce partage !
— 25. janvier 2020 - 10:34
Super recette merci beaucoup, ça fait un certain temps que je teste des recettes de brioches .. mais alors celle-ci le top, brioche légère aérienne super bonne. Je l'ai faite avec un demi cube de levure fraîche, des pépites de chocolat et perles de sucres, elle a été approuvée par tous, un régal
— 27. mai 2019 - 10:40
Excellente avec 15 g de levure fraîche, testez la sans hésiter!cest la meilleure des brioches que j'ai patissé
happy-celichou — 10. janvier 2019 - 23:26
Super bonne brioche ! Réalisée avec un sachet de levure de 8gr. J'ai mis la quantité de sucre indiquée car il est prévu qu'on la tartine de confiture et compagnie, mais effectivement pour la manger nature ça peut paraître juste. J'ai pu en faire 2 en les faisant cuire dans des moules à cake. A refaire en testant avec pépites choco, sucre à chouquettes, fleur d'oranger ... Je me régale d'avance
— 14. janvier 2018 - 22:00
Excellentissime bis. Même plusieurs heures après, la brioche n'est absolument pas sèche. Un grand merci pour le partage.
delfoon — 22. janvier 2017 - 08:23
Excellente, ma fille qui n'aimait pas la brioche qu'elle trouvait trop sèche, adore celle-ci. Donc enregistré dans mes recettes
— 18. décembre 2016 - 22:14
— 28. novembre 2016 - 04:33
super recette la prochaine fois j'essaierais de rajouter de la fleur d'oranger