Préparation
mettre le lait la levure le beurre et le sucre dans le bol 3min 37°C
Ajouter ensuite la farine et le sel 3min fonction epi laisser reposer 40 min dans un saladier couvert d un torchon
etaler ensuite la pate a l aide d un rouleau pour former un rectangle long et de environ 7mm d epaisseur (pour moi çà fait la taille de la grande planche a decouper en bois d ikea pour celles qui connaissent)
etaler dessus le beurre mou saupoudrer de sucre et de cannelle
rouler la pate pour former un boudin et le decouper en tranche d env 3cm
poser sur du papier cuisson en veillant à replacer chaque bout sous la tranche
laisser gonfler 30 min
enfourné dans un four chaud (180°C) 20min
bon appetit
Invité — 9. février 2018 - 13:34
Recette testée hier soir, pour le petit déjeuner de ce matin. Je pense que la prochaine fois je rajoute un peu plus de garniture, elle sont croustillante à l'extérieur, mais l'interieur est un peu sec. Et je diminue aussi un peu le temps de cuisson.
En tous cas merci pour la recette. Je refais sans hésiter
Invité — 28. mars 2017 - 19:13
delicieux!!!
Invité — 21. février 2016 - 22:41
Invité — 16. décembre 2015 - 13:22
vorwerk73 — 24. novembre 2015 - 18:03
Invité — 1. octobre 2015 - 22:12
Invité — 31. mai 2015 - 22:19
Invité — 2. mai 2015 - 20:51
Invité — 15. avril 2015 - 15:47
Invité — 9. février 2015 - 00:10