Préparation
Mettre la farine, la levure boulangère en poudre et le sel dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 3.
Ajouter le lait et les œufs.
Mixer 3 min / vitesse 5.
Laisser reposer la pâte dans le bol avec le gobelet doseur à température ambiante pendant 30 min.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Plonger l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans l'huile bien chaude.
Laisser cuire les beignets 3 min environ, en les retournant avec un écumoire.
Répéter les étapes jusqu'à la fin de la pâte.
Cuire plusieurs beignets à la fois si la sauteuse le permet.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
Rouler les beignets dans du sucre en poudre ou du sucre glace.
Déguster.
Conseils
- Vous pouvez aromatiser vos beignets
- Au chocolat : Rouler un carré de chocolat dans une c. à s. de pâte à beignet avant de la cuire.
- Au fruit : Faire idem que pour le chocolat mais avec des quartiers de fruits (pomme, poire, etc.).
Invité — 9. février 2019 - 11:59
bonjour
Je n'ai pas essayé la recette mais mélanger levure boulangère et sel ça ne fait pas bon ménage; la levure ne prend pas !
Invité — 13. février 2018 - 17:28
Recette erronée c est 500 g de farine
Invité — 13. février 2018 - 17:10
j’ai Tout jeté!! Rien ne va dans les doses!! J’zi Rajoute de la farine !!! J’zi Obtenu un truc bizarre !! Non ça va pas du tout....
Invité — 19. février 2017 - 19:01
La recette est bonne mais en effet trop liquide, je les ai cuits dans ma fritteuse électrique et ça faisait des eclats de pâte dans l'huile. Etthétiquement çe n'était pas ça mais en tout cas on a quand même tout mangé !