Baguette viennoise

1.Mettre la levure, le lait ,l'eau ,la farine, le sucre, l'oeuf et le sel dans le Couvercle verrouillé ,6min Mode pétrin Mettre le beurre et remettre 6 min Mode pétrin 2.verser dans un saladier huilé et fariné et laissez lever 1 à 2 heures. la pâte doit doublé de volume 3. dégazer former 4 à 6 boules bien lisse et laissez reposer 15 min 4. Etalez la pâte au rouleau et faconnez les baguettes 5.Laissez pousser jusqu'à ce qu'il double de volume,prechauffé le four à 180°,badigeonner avec un peu de lait et cuire 30min 4