Préparation
Cuire un œuf dur et le laisser refroidir.
Mettre le persil, l'œuf dur et l'échalote dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 6.
Racler les parois.
Ajouter le vinaigre, la moutarde et la crème fraîche (ou ricotta).
Programmer 15 s / vitesse 4.
Couper les tranches de pain de mie en 4 ou découper 4 ronds par tranche avec un emporte-pièce.
Mettre une cuillère à café de crème au centre du toast.
Ajouter la garniture.
Conseils
- La crème peut se préparer à l'avance... l'œuf doit être froid
Invité — 25. août 2018 - 17:16
merci recette testée pour un apéritif dinatoire et tout le monde a apprécié. crème vraiment bonne j'avais une appréhension avec le vinaigre .
Invité — 10. mai 2017 - 12:31
Je me suis servi de la crème pour faires des mini burgers au saumon fumé, EXCELLENTS!!!
Ladydith — 8. janvier 2017 - 04:43
Bien bon et jolies ces tartinades apéro !
Mathesi — 2. janvier 2017 - 14:12
Cette recette déjà réalisée plusieurs fois. Cette fois ci la crème a été remplacée par du Philadelphia et proportions divisées par 2, sauf l'œuf évidemment.
tartinée sur des toasts, c'était très bon .Merci pour vos recettes
marjeanat — 19. octobre 2016 - 10:27
Merci Sand
Je suis interessee par tes coeurs d'artichauts marines