Préparation
Préchauffer le four à 45°C pendant 10-15 min.
Mettre tous les ingrédients (sauf le yaourt) dans le bol.
Programmer 5 min / 40°C / vitesse 3.
Ajouter le pot de yaourt et mixer 20 s / vitesse 4.
Verser dans les pots et mettre au four pots fermés pendant 1 h 30.
Éteindre le four et laisser au repos 4 h 30 four fermé.
Mettre au frais.
Conseils
- Pour cette recette, j'utilise un pot de yaourt en verre "La laitière" ou un yaourt nature au lait entier Bio à température ambiante, ainsi que du lait à température ambiante.
- Je me sers d'un pot de yaourt en verre pour la quantité de sucre et de lait en poudre.
- La chaleur du four ne doit surtout pas dépasser 45 °C ; l'idéal pour la fermentation étant entre 40 °C et 45 °C.
- Mon four garde très bien la chaleur (4 vitres) ; je place mes yaourts le plus haut possible dans le four et je laisse la lumière allumée. La température se stabilise et reste toujours entre 40 et 45 °C.
- Au bout de 3 heures, four éteint, il y a encore 43,3 °C.
- Texture du yaourt.
nanoujl — 7. mars 2021 - 17:58
Fefelodie: Bonsoir
Allez sur le site de CAPULINE vous trouverez des couvercles pour pot yaourt la laitiere
Bonne soiree
paulette6039 — 17. juin 2020 - 09:33
Suivis à la lette Super bon je m'ai yaourt au citron et vanille la Laitière
tatamamie — 28. mai 2019 - 19:00
dans ce cas, je me laisserai bien tenter !!
tatamamie — 28. mai 2019 - 18:59
Donc sans poudre de lait ?
Invité — 28. mai 2019 - 14:49
J'ai longtemps cherché LA recette ! Je me suis décidée à faire la votre car il y avait que des commentaires positifs!!! J'ai testé pour la 1ere fois et c'est juste parfait ! !!!
Petite précision, j'ai réalisé la recette avec seulement du lait demi écrémé, un yaourt au lait entier type la laitière et c'est tout !!!! Cuisson 4h à 45°.
Invité — 7. février 2017 - 18:50
Ils sont parfaits et sans vaiselle (cocotte, varoma...))) Merci!
Invité — 17. décembre 2016 - 12:31
Fait hier soir, mangés ce midi : extra !
Invité — 25. novembre 2016 - 16:46
bonsoir,le degré de mon four commence à 50℃ et je n'est que la chaleur tournante
Est ce que la recette peux réussir? Merci
Invité — 30. septembre 2016 - 12:53
Bonjour,
J'aimerais faire votre recette, ils ont l'air vraiment bons, mais je n'ai que les pots en verre et pas de couvercle, est ce grave? Si oui, Avez vous une solution?