Yaourts au Varoma

Mixer 5 s / vitesse 4.

Mixer 4 min / 37°C / vitesse 1.

Ajouter le sachet de ferment.

Mixer 15 s / vitesse 4.

Verser la préparation dans les pots, les mettre dans le Varoma (sans les fermer), mettre l'eau bouillante dans le couvercle, puis recouvrir le Varoma d'une serviette éponge pliée en deux.

Chauffer 5 min / 100°C / vitesse 1.

Éteindre le Thermomix et laisser reposer toute la nuit ou 8 h.

Fermer les yaourts et les mettre 5 h au frigo avant de les déguster.