Préparation
Mélanger le lait, le yaourt et le sirop dans le bol 10 s à vitesse 4.
Chauffer le mélange 5 min à 37°C à vitesse 2.
Verser le mélange dans 7 yaourts à boire, puis les déposer dans le Varoma avec les bouchons fermés.
Mettre 1,5 litre d'eau dans le bol, poser le Varoma dessus et programmer 15 min à température Varoma à vitesse 1.
Pour calfeutrer le Varoma, mettre un torchon humide sur les pots fermés, poser le couvercle plastique du Varoma dessus et rabattre les pans du torchon sur le couvercle.
Éteindre le Thermomix et laisser reposer 10 heures.
Si besoin d'utiliser le Thermomix entre temps, transvaser l'eau chaude du bol dans une casserole et poser le Varoma dessus.
Mettre au frigo quelques heures avant de déguster et bien secouer (4/5 s) avant de boire.
Conseils
- Changer de sirop pour varier les plaisirs !
Invité — 20. mars 2017 - 17:34
Très bien mes enfants ont adorés et m'en redemande. Je mettrais un peu plus de sirop la prochaine fois pour que le goût soit plus prononcé.