Préparation
Verser la crème dans le bol et faire chauffer 5 min / 60°C / vitesse mijotage avec le gobelet doseur.
Ajouter les chocolats préalablement cassés en carrés dans le bol.
Faire chauffer 10 min / 60°C / vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Répartir la préparation dans les verrines.
Réserver au froid au moins 6h avant dégustation pour faire durcir la préparation.
Lexhia — 10. décembre 2017 - 18:42
cmju56: Bonjour, effectivement, je ne l'ai pas précisé mais je mets le gobelet à toutes les étapes.
cmju56 — 10. décembre 2017 - 09:18
Bonjour,
Faut il mettre le gobelet pendant la préparation ?
Invité — 7. novembre 2017 - 11:54
Enfin la texture que je recherchais :ferme .Le goût est délicieux .Recette que je referais et que je recommande .Merci pour le partage .
Invité — 4. novembre 2017 - 18:25
Merci pour réponse très rapide .Je prendrais donc de la crème épaisse à 30 % .je reviens vous dire le résultat d 'ici quelques jours
Lexhia — 4. novembre 2017 - 08:46
joellep57: Je n'ai pas testé avec de la crème fleurette, seulement de la crème épaisse et de la crème liquide. Clairement, la texture de la crème a impacté le résultat, j'ai donc peur qu'avec de la crème fleurette ça soit également bien plus liquide.
Invité — 3. novembre 2017 - 13:49
Bonjour
j 'aimerais faire ce dessert .peut on prendre de la crème fleurette à 30 % de mat grasse ?
je recherche une texture assez ferme et onctueuse .j 'ai essayé bcp de recettes de crèmes au chocolat mais tjrs trop liquides à mon goût .d 'avance merci pour votre réponse
73genix38 — 2. novembre 2017 - 20:28
Lexhia:
Ah ok merci. Je pensais plus avec un biscuit.
Plus qu'à essayer
Lexhia — 2. novembre 2017 - 20:18
73genix38: Quand on ne prend pas de dessert, on aime les manger en accompagnement du café
73genix38 — 2. novembre 2017 - 19:44
Bonsoir
Quel accompagnement proposez vous avec ?
Ça a l'air bien bon.