Préparation
Mettre dans le bol les spéculos et programmer 10s vitesse 5. Réserver cette "poudre" de spéculos.
Mettre les poires dans le bol et programmer 7s vitesse 4. Réserver.
Après avoir rincé le bol, placer le fouet dans le bol et ajouter les oeufs et le sucre puis programmer 1 minute 30s vitesse 5. AJouter ensuite le mascarpone et programmer 15s vitesse 3.
Remplir les verrines en disposant une cuillère à café de poudre de spéculos, 2 cuillères à café de poires, 2 cuillères à soupe de mélange mascarpone. Recommencer l'opération jusqu'à ce que les verrines soient pleines. Finir en saupoudrant un peu de poudre de spéculos.
Placer au frigo minimum 3H. Personnellement, je les trouve encore meilleures le lendemain.
caronath14 — 27. janvier 2019 - 12:50
Top, j'adore rien à dire de plus, recette ajoutée aux favorites
Biboune09 — 26. janvier 2019 - 23:42
Verrines faites ce soir, et comme il a déjà été dit, préparation trop liquide. J'ai donc ajouté le reste de mascarpone, soit 250 g, et là, consistance impeccable. Perso je préfère avec plus de spéculos, j'en ai mis 100g.
— 27. novembre 2018 - 21:39
Recette réalisée 3 fois et à chaque fois, mes invités ont adoré ! Je conseille toutefois de ne mettre que le blanc d’un seul œuf sinon la crème mascarpone est trop liquide.
YaYa-13 — 14. février 2017 - 21:07
Vite fait, bien fait. Dessert fait ce soir avec des poires fraiches. C'est très bon. Je recommande
— 13. juillet 2015 - 20:25
— 29. août 2014 - 15:15
— 29. août 2014 - 14:57
— 25. juin 2014 - 23:48
— 10. juin 2014 - 13:31
mumu53950 — 30. novembre 2013 - 17:05