Préparation
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille 10 min/90°C/vitesse 3, sans le gobelet.
Ajouter le riz et programmer 25 min/90°C/Sens inverse/mijotage.
Ajouter le sucre, remuer 10 s/vitesse 3.
Programmer ensuite 5 min/90°C/Sens inverse/vitesse 1.
Laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter le St Môret 20 s/Sens inverse/vitesse 1.
Servir avec des fraises coupées en petits dés ou d'autres fruits.
Conseils
- Vous pouvez bien évidemment accompagner d'autres fruits et varier en fonction des saisons.
- Je pose le panier au-dessus du bol de façon à éviter les éclaboussures.
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