Préparation
1 - Mixer les speculos avec la fonction turbo jusqu'à l'obtention d'une poudre 2-Ajouter le lait, le sucre, l'oeuf et cuire 9 minutes, à 90 °c, vitesse 3. 3 - A la sonnerie rajouter la crème et mélanger 10 secondes, vitesses 4 4 - Verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines 5 - Dès que la crème a refroidi mettre au frais.
ICARO35 — 10. décembre 2024 - 18:35
Excellente recette que je fais très régulièrement depuis que je l'ai trouvée ; un grand merci pour ce partage !
Comme indiqué dans un des commentaires, je ne mets pas de sucre car je trouve aussi que les speculos sont assez sucrés et lorsque que je n'ai pas d'oeufs, je remplace l'oeuf de la recette par 15 grammes de maizena. Pour le reste, recette suivie à la lettre.
Invité — 6. janvier 2021 - 18:25
Très très bonne recette !
almei — 16. septembre 2020 - 15:19
Excellente!!!
J'ai mis 125g de speculos et pas du tout de sucre les biscuits sont assez sucrés à mon goût.
À refaire sans hésitation
cathychel — 3. février 2018 - 22:03
Je viens de faire cette recette, elle est vraiment super bien. Je ne sais pas qui l a faite mais ca doit etre vraiment une bonne cuisiniere. C est quand que vous m invitez.
Invité — 29. octobre 2017 - 20:10
Excellente recette
Recette bien guidée, je débute avec mon tm5.
Merci
fd49vmo5 — 12. octobre 2017 - 17:52
Un régal!! Je ne me lasse pas de cette recette.