Préparation
Mettre le fouet et les blancs dans le bol.
Programmer 5 min / 40°C.
Réserver dans un saladier et laver le bol.
Y placer la moitié des meringues pour 5 s / vitesse 3.
Débarrasser dans un second saladier.
Réitérer avec les meringues restantes.
Rincer le bol et le sécher.
Y placer les sucres pour 10 s / vitesse 9.
Ajouter le fouet et les jaunes pour 1 min / vitesse 4.
Ajouter la crème et fouetter encore 3 min / vitesse 4.
Mélanger cette crème aux blancs.
Dans un moule à cake recouvert de papier alimentaire transparent, placer une fine couche de pralin puis 1 cm de crème, une fine couche de pralin avant de terminer par les meringues.
Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
Placer une nuit au congélateur.
Mettre au frigo 20 min avant la consommation.
Invité — 21. décembre 2019 - 08:22
En un mot TOPISSIME !!!
merci et belles fêtes à vous.
Invité — 20. novembre 2017 - 15:23
Merci pour la recette tout le monde a adoré . Je l'ai préparé quelques jours avant le jour j.
J'ai diminuer un peu le sucre
Invité — 11. septembre 2017 - 15:43
Hum je vais essayer cette recette pour l anniversaire de mon fils pensez vous que je puisse la préparer 1semaine à la avance et congelé jusqu'à la veille ??
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:24
Merci de ce(s) retour(s) !