Préparation
Mettre le sucre et les blancs d'œufs dans le bol.
Mélanger 30 s à vitesse 4.
Ajouter la farine et le beurre mou dans le bol.
Mélanger 1 min à vitesse 4.
Verser la pâte en petits tas bien espacés.
Disposer quelques amandes effilées sur le dessus.
Cuire au four 10 à 15 min à 180°C selon la taille des cuillérées.
Conseils
- Si vous voulez des tuiles incurvées, les placer sur un rouleau à pâtisserie recouvert d'un papier cuisson. Personnellement, je préfère à plat pour ranger, c'est plus simple.
- Parfois, je fais colorer les amandes dans une poêle, à sec.
verena — 27. décembre 2022 - 10:40
Je réduierais le sucre pour mon palais, mais c'est pas moi qui les manges, je garde la recette, merci
claudiem — 26. avril 2020 - 08:12
Super tuiles !
Je cherchais une recette pour utiliser des blancs d'oeufs et c'est une réussite.
Merci pour l'idée et le partage !