Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et donner quelques pressions de turbo pour le réduire en poudre.
Ajouter 400 g de crème fraîche et 40 g de beurre mou en petits morceaux, régler 5 min / 50°C / vitesse 2.
Verser la crème dans les verrines et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
Juste avant de servir, faire la crème chantilly avec la crème restante et le sucre vanillé.
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