Truffes légères au chocolat

Name: Truffes légères au chocolat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 125 g Chocolat à cuire; 2 c. à soupe lait; 75 g beurre; 1 c. à soupe crème fraîche, facultatif; 2 ou 3 c. à soupe sucre glace; 50 g chocolat non sucré

Prêt en 5 min 15 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.56/5 (9 avis) · 5 favoris Dessert

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

1. Faire fondre le chocolat dans le lait dansCouvercle verrouillé ,3 mn, 50°, V1,

2. Ajouter le beurre en petits morceaux 1mn30, V3,
3. Ajouter le sucre (1 càs de crème fraîche – facultatif) 1mn, V3,
1. 4. Mettre la pâte au frigo 2 ou 3 heures pour qu'elle soit bien ferme.
3. 5. Faire des boules et les enrober dans le cacao puis remettre au frais dans des caissettes en papier. (conservation : 5 jours au frigo). On peut aussi en saupoudrer quelques unes de sucre glace ou d’éclats de chocolats noirs.

Conseils

Pour former facilement les truffes, faire tomber une par une des boulettes de pâte au chocolat (formées avec 2 petites cuillères) dans un verre contenant le cacao en poudre. Tourner le verre pour bien enrober la truffe de cacao et la déposer délicatement dans les caissettes.

Auteur

arlette31 — publiée le 4 February 2014 · mise à jour le 4 February 2014

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