Préparation
Placer tous les ingrédients dans le bol pour 30 s, fonction épi.
Mixer ensuite 10 s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Former une boule et la placer 30 min au frais.
Étaler la pâte sur le plan de travail.
Découper des cercles avec un emporte-pièces.
Déposer chaque cercle dans le moule à muffins.
Laisser au frais le temps de préparer la pâte à muffins.
Dans le bol lavé, placer le chocolat pour 5 s, vitesse 5.
Ajouter le beurre pour 3 min, vitesse 50.
Ajouter alors les œufs, le sucre, la farine et le lait.
Mixer 15 s, vitesse 8.
Verser la pâte à brownies par-dessus la pâte sablée.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:18
Merci de ce(s) retour(s) !
Invité — 21. septembre 2016 - 14:14
Très bonne recette, le contraste crousti-moelleux est très sympa ! Par contre à faire en petites bouchés (j'ai fait dans un moule à mini-muffins). J'ai juste diminué un peu le sucre mais c'est une question de goût ^^