Préparation

Mettre les cookies dans le bol, puis mixer 6 sec / vitesse 4 . Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

Mettre le beurre dans le bol, faire fondre 5 minutes/120°/vitesse 1 Ajouter le sucre vanillé et les dés de potiron, faire cuire 20 minutes/100°/vitesse 1

Ajouter le sucre et mélanger 1 minute/vitesse 4 Ajouter la mascarpone et mélanger 30 sec/vitesse 5 Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf dans le bol, fouettez 2-3 minutes/vitesse 3. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation mascarpone/potiron à l'aide de la spatule.

Montez le tiramisu dans des verrines transparentes une couche crème de potiron puis la préparation aux cookies et finir par une couche crème de potiron.

Pour la décoration, enfoncez légèrement 2 guimauves dans la crème, et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner les yeux.

Auteur

Invité — publiée le 26 October 2018 · mise à jour le 27 October 2018

Commentaires récents

pierrot et marie — 19. septembre 2019 - 11:56

bof

theresepn — 4. novembre 2018 - 18:47

rigolo au visuel! je suis fan de potiron, mais resultat decevant, le restant de la famille n'est pas aussi fan que moi, et meme si l'allure a sucité des sourires, j'ai eu des grimaces a la 1 ere bouchée. bon disons que tous les gout sont dans la nature. beaucoup de travail, dommage.

francoise1670 — 31. octobre 2018 - 20:23

je vais tester très rapidement cette version de tiramisu.

Virginie1717 — 27. octobre 2018 - 08:51

Sens de rotation