Préparation
Mixer le spéculoos 10 s vitesse 5 et réserver.
Mixer le zeste de citron et le sucre 10 s vitesse 10.
Mixer le mascarpone 20 s vitesse 4.
Ajouter le jus de citron et mixer 20 s vitesse 4.
Ajouter la crème fraîche et mixer 20 s vitesse 3.
Pour chaque verrine : mettre au fond 3 cuillères à café bombées de poudre spéculoos, puis la crème citron, puis quelques fraises dessus et finir par une feuille de basilic.
Mettre au frais et bonne dégustation.
knut50 — 10. juin 2019 - 18:04
Très bonne crème au citron. 50g de sucre suffisent.
Invité — 2. mai 2017 - 12:24
Mettre moins de sucre : sinon un régal!
Mounette 26 — 28. avril 2017 - 15:05
J'ai doublé les proportions pour 8 personnes avec un peu moins de sucre et plus de fraises. Parfait, très frais, très agréable, tout le monde a aimé