Tiramisu choco coco

Insérer le fouet et mettre les 3 blancs d'œufs dans le bol.

Fouetter 4 min / vitesse 3.5 avec une pincée de sel.

Continuer jusqu'à ce que les blancs soient fermes.

Réserver les blancs dans le Varoma pour qu'ils s'égouttent.

Laisser le fouet en place.

Mélanger les 3 jaunes d'œufs, les sucres et fouetter 5 min / vitesse 3.5.

Oter le fouet.

Mélanger 1 min 30 / vitesse 3 en ajoutant la mascarpone par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche avec la noix de coco.

Incorporer délicatement les blancs en neige à cet appareil dans un saladier.

Dans un autre récipient, mélanger le lait de coco, le lait, 1 cc de sucre vanillé, le rhum.

Y tremper rapidement les biscuits.

Répartir les biscuits dans les pots.

Recouvrir d'une couche de crème.

Ajouter les restes de biscuits.

Étaler le reste de crème au-dessus.

Couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 5 heures.

Saupoudrer à l'aide d'une petite passoire de cacao amer non sucré.