tiramisu aux speculos

1- mettre 2 cuilleres à soupe de nescafé (moi je mets du déca parceque j'ai des enfants) avec 250gr d'eau chaude, laissez refroidir

2- mettre le sucre, les 2 jaunes d'oeufs, le mascarpone et la pâte aux spéculos, mixer 20s vit6. mettre de côté.

3-nettoyer le bol, mettre le fouet, les blancs d'oeufs, la pincée de sel et mixer 5mn vit3 et 4.

4-ensuite incorporer délicatement la créme avec les blancs d'oeufs en neige.

5-dans un plat, tapisser le fond des spéculos imbibaient de café fort et mettre la créme dessus.

6-mettre au frigo pdt 4h et avant de servir saupoudrer de cacao amer.