Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Monter les 6 blancs d'œufs en neige avec un peu de sel pendant 6 min à vitesse 3.5.
Verser les blancs en neige dans un récipient.
Enlever le fouet.
Mettre les 6 jaunes d'œufs et 100 g de sucre dans le bol.
Programmer 2 min à vitesse 5.
Remettre 2 min à vitesse 3 et ajouter les 500 g de mascarpone sur les couteaux en marche.
Verser la préparation aux blancs en neige dans le récipient et mélanger délicatement.
Faire un aller-retour avec les spéculoos dans le café froid.
Faire une couche de spéculoos dans le fond du plat.
Mettre une couche de préparation, puis une couche de spéculoos et finir par une couche de préparation.
Couvrir de film alimentaire et mettre 5 h au frigo.
Saupoudrer de chocolat en poudre au moment de servir.
Fgigi — 28. octobre 2018 - 08:04
Excellent chaque fois je fais et toujours aussi bon merci
Invité — 27. octobre 2018 - 16:01
Le tiramisu est bien trop liquide ! Recette à éviter sauf si vous voulez de la soupe au tiramisu. Si vous voulez un dessert qui tient quand vous le coupez évitez cette recette.
valb84 — 19. octobre 2018 - 14:46
Recette déjà fait : Super bon, on adore. Par contre je ne me souvenais pas que la préparation était tant liquide ! La prochaine fois je remettrai le fouet pour le mascarpone car le mixer à vitesse 3 le rend très liquide. Je ne suis pas sure que mon tiramisu se tienne ce soir. . .
Invité — 22. octobre 2017 - 20:32
Un peu trop liquide à mon goût mais très bonne idée de recette !
talie.d — 13. septembre 2017 - 11:09
Pour mon premier tiramisu, c'est réussit!
Il est très bon, pas écoeurant, le café ne se sent pas beaucoup (voir pas du tout : le spéculoos prend le dessus), donc ceux et celles qui n'aiment pas le café peuvent faire avec...
Fais la veille pour le lendemain,je le referais sans hésitation!
Invité — 8. mai 2017 - 12:56
Ce tiramisu est une tuerie !!! J ai respecté la recette point par point et le résultat est un délice. Mes invités ont tous adoré. Merci pour le partage
Invité — 18. mars 2017 - 21:33
Délicieux. Je n'aime pas le café alors j'ai mixer les spéculoos 10sec, vit 5. Mes enfants ont adoré. Très bonne recette.
Invité — 12. février 2017 - 22:26
J'ai un peu modifié la recette en émiettant les spéculoos au lieu de les tremper dans le café et j'ai rajouté une couche de pommes coupées en petit cubes revenues dans du beurre légèrement caramélisées. Du coup j'ai diminué la dose de sucre à 75g et j'ai émietté un biscuit dessus pour la déco!
C'était très bon, merci pour cette recette!
Invité — 30. octobre 2016 - 14:03
Une tuerie!! Mis dans mes sélections !