Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Beurrer et fariner les moules

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé

Mixer 20s V4

Répartir dans les moules équitablement

Cuire à blanc 15 min à 200°C.

Mettre les framboises et le sucre dans le Couvercle verrouillé 30s V5à10 en augmentant progressivement

Cuire 10min 90°C V2

Ajouter les oeufs et la maïzena

Cuire 7min 80°C V2

Ajouter le beurre et mixer 1min V2,5

Garnir les fonds de tartes.

Transformer le sucre en sucre glace 10s V10

Insérer le fouet

Ajouter les oeufs et le sel 5s V4

Monter la meringue 5min 50°C V3,5

Garnir les tartelettes

Cuire 5 à 8 min (suivant la dorure souhaitée) à 220°C

Auteur

Invité — publiée le 17 October 2015 · mise à jour le 26 August 2017

Commentaires récents

— 6. juillet 2017 - 13:13

J'ai fais la même recette mais en remplaçant la pâte par 80gr speculos et du beurre. Donc sans cuisson. Après j'ai monté dans des verrines, comme la tarte au citron meringuée destructurée. C'est vraiment très bon

— 2. novembre 2016 - 11:26

Dommage que la pate soit totalement détrampé par la framboise sinon trés bonne

lilitm5 — 6. juillet 2016 - 02:33

— 31. mars 2016 - 01:37

— 6. mars 2016 - 20:47

— 6. mars 2016 - 11:10

— 12. février 2016 - 13:23

— 17. octobre 2015 - 23:57