Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Appuyer sur Turbo 3 fois.
Mixer 20 s / vitesse 4.
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer la pâte dans un moule à tarte et l'étaler à la main.
Piquer le fond et ajouter la chaîne à fond de tarte.
Cuire 25 min à 180°C.
Sortir la tarte du four et la laisser refroidir.
Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol.
Régler 10 min / 90°C / vitesse 4.
À la sonnerie, introduire le beurre et mixer 5 s / vitesse 9.
Laisser refroidir la crème dans un bol.
Quand les deux préparations sont froides, étaler la crème sur la pâte et disposer les fraises.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Invité — 9. mai 2017 - 11:43
Bonjour
une simple question je dois préparer une crème pâtissière pour la tarte aux fraises mais je dois la préparer 3 jours avant de l'utiliser combien de temps peut on la garder au frais et dans quelles conditions??
merci pour vos réponses