Tarte poire chocolat Façon Délice

Égoutter les poires et préchauffer le four à 200°C.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9 avec le gobelet doseur.

Ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2 avec le gobelet doseur.

Retirer le plus gros de la pâte sur un plan de travail préalablement fariné.

Mixer 1 s / turbo avec le gobelet doseur pour décoller le reste de pâte.

Faire une boule avec l'ensemble de la pâte puis l'étaler.

Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, puis la piquer à l'aide d'une fourchette.

Précuire la pâte.

Mettre l'œuf, le sucre, la farine et la crème fraîche dans le bol.

Mélanger 20 s / vitesse 4 avec le gobelet doseur.

Réserver la garniture.

Mixer le chocolat en morceaux 5 s / vitesse 8.

Faire fondre le chocolat 4 min / 50°C / vitesse 2.

Verser le chocolat sur le fond de pâte précuit.

Disposer les poires sur le chocolat.

Verser la garniture.

Cuire 35 min à 200°C.

Déguster tiède ou froide.