Préparation
Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine, le sucre vanillé et l'eau dans le bol pour 30 s, fonction épi.
Mixer ensuite 10 s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Réserver au frais.
Mettre le fouet.
Placer les œufs dans le bol avec le sucre et le rhum pour 1mn30, vitesse 3.
Ôter le fouet.
Ajouter la crème et la noix de coco pour 40 s, vitesse 6.
Verser sur le fond de tarte.
Découper les pêches en rondelles et les placer en rosace sur la pâte et la crème.
Saupoudrer de noix de coco.
Enfourner pour 35 min à 180°C.
choutte25 — 3. septembre 2018 - 10:29
J'ai réalisé cette recette avec des pêches de vigne fraîche. Je n'aurais pas pensé à faire cette harmonie noix de coco râpé et pêche ! Un pur délice ! MERCI beaucoup pour ce partage. J'ai fait également double ration pour la garniture.
lourob — 17. février 2018 - 22:17
Mes invités ont appréciés cette délicieuse tarte à refaire la prochaine j'essaierais avec des abricots je met dans mes favoris merci pour ce partage
Invité — 15. juin 2017 - 21:07
Tarte très bonne. Merci pour la recette.
Virginie1717 — 5. avril 2017 - 10:46
Tarte excellente merci pour le partage.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 08:29
Merci de ce(s) retour(s)!