Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min / mode pétrin.
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7).
Peler et couper les pommes en quartier.
Faire revenir les pommes rapidement à la poêle dans le beurre fondu, pendant quelques minutes.
Saupoudrer les pommes du sucre roux.
Mettre la pâte dans un plat à tarte et verser les pommes dessus.
Cuire 20 min au four à 180°C (Thermostat 6).
Mettre les œufs, la crème fraîche et le reste du sachet de sucre vanillé dans le bol et mettre 30 s / vitesse 4.
Au bout des 20 min, mettre la crème sur la tarte et laisser cuire 10 min.
Mettre du sucre glace pour décorer.
verena — 25. avril 2019 - 20:43
Je l'ai faite en version light n'ayant qu'un reste de farine de blé.
Pâte : 180 gr farine de lin + 70 gr farine de blé + 80 gr d'huile d'olive et 80 gr d'eau. ( d'habitude elle est parfaite, là j'ai du rajouté de l'eau pour formé une boule.
Je pré- cuite mes pâtes 10 mn car mon four à un petit soucis. J'ai écourté la durée du temps au four de 5mn de la recette initiale et pris un petit moule à tarte ( l'excédent de pâte pour une autre tarte, je l'ai congeler )
J'ai poêlé les pommes avec du beurre clarifié ( voir recette thermomix ) et pas mis de sucre.
Elle est bonne, j'aurai pu mettre ses 30 gr de sucre complet cela aurait été un plus. Indication remise pour ceux suivant un régime anti - cholesterol.
J'ai saupoudrez avec de la cannelle
Invité — 19. août 2018 - 14:13
parfait !