Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Etaler dans une tourtière une pâte feuilletée ou une pâte brisée (selon votre préférence).
Sirop (étape facultative) :
Mettre dans le bol 60g de confiture et 20g d'eau et programmer 2 min 60° vitesse 2 .Réserver.
Préparation de la crème coco :
Mettre dans le bol les 80g de beurre, 120g de noix de coco râpée, 100g de sucre et 2 oeufs. Programmer 30s vitesse 4. Etaler la crème sur la pâte.
Recouvrir la crème avec les framboises (étape la plus longue) puis recouvrir du sirop (pas obligatoire).
Mettre au four environ 35min à 180°.
Conseils
- Je me suis fortement inspirée d'une recette d'un magazine Thermomix et vous pour réaliser cette tarte, à savoir la recette des Friands coco-framboises (L'école Thermomix
- Cathy Brachotte). Dans cette recette, la crème coco (100g noix coco-100g beurre
- 100g sucre-2 oeufs) et les framboises sont étalées entre 2 pâtes feuilletées que l'on coupe en rectangle pour obtenir des friands.
sorun — 22. février 2021 - 22:24
Très bonne. Je n'ai pas cuit les framboises, du coup j'ai mis le sirop car ça me semblait trop sec. Les invités en ont pris 2 fois
domino10 — 16. juin 2020 - 08:25
Je vais tester
— 15. juin 2020 - 22:35
Quelle bonheur cette tarte merci pour la recette
— 22. juillet 2018 - 12:29
Tarte cuite hier et dégustée dans la soiree entre amis Très appréciée par toute la tablée Faite avec le sirop, pour éviter que la tarte soit trop sucrée, j'ai mis 75 g de sucre complet dans la crème de coco et un peu de chocolat noir pour plus de gourmandise J'ai également suivi les conseils de cuisson de naga61, la tarte était cuite tip top Merci à toutes et tous pour vos recettes et conseils
— 22. octobre 2017 - 00:55
merci super mariage framboise coco
peg44 — 8. décembre 2015 - 09:37
— 6. décembre 2015 - 21:35
KTYrenk — 13. août 2015 - 21:31
— 2. septembre 2013 - 01:32
— 21. août 2013 - 23:40