Préparation
Dans le bol mettre le lait et la levure et chauffer 2min30/ 37°/ vit 1.
Ajoutez la farine, le sucre et le sel et pétrir 3min/ bol fermé/épi.
Ajoutez le beurre et pétrir 5min/ bol fermé / épi.
Vous obtenez une pâte lisse et élastique.
Formez une boule, mettre dans un récipient, couvrir d'un linge et laisser gonffler une heure.
Préchauffer le four à 180°.
La pâte est suffisante pour deux tartes.
Dégonfler la pâte et avec un rouleau à patisserie les lisser et mettre dans les moules.
Au fond, déposer des spéculos que vous avez concassé, déposer les quetsches et pour finir saupoudrez de cassonade avec de la cannelle.
Enfournez dans un four chaud durant 30 / 35 min.
Invité — 4. septembre 2017 - 15:58
Très bonne recette .
Invité — 6. octobre 2016 - 14:30
ESSAYEE AUJOURD'HUI . TOUT SIMPLEMENT DELICIEUSE . 5 ETOILES SANS HESITER . J ' ESSAYERAIS AVEC D ' AUTRES FRUITS DE SAISON . MERCI POUR LE PARTAGE .
Invité — 28. septembre 2016 - 10:15
EXCELLENT !
Trés bonne recette réalisée sans speculoos, seulemement du sucre vanillé Thermomix.
Invité — 25. septembre 2016 - 17:08
merci cette recette a toujours beaucoup de succès
ainsi qu'une tarte à la rhubarbe . C'est surtout grace à la pate briochée.
http://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/tarte-briochee-meringuee-a-la-rhubarbe/9js13wkf-3ada1-751406-cfcd2-95nclaxa
Invité — 25. septembre 2016 - 07:57
Invité — 23. septembre 2016 - 10:11
Excellente recettes mérite les 5 étoiles sans hésiter
Marmotte310 — 22. septembre 2016 - 04:46
La pâte briochée hum sa doit être bon je garde pour essayé cette belle tarte
merci
mamyloulou — 18. septembre 2016 - 18:05
Invité — 13. septembre 2016 - 12:11