Préparation

Dans le bol, mettre tous les ingrédients de la pâte sablée et programmer 10 sec. vit.4.

La disposer dans un moule à tarte beurré et fariné. Mettre au frais ½ heure.

Préchauffer le four à 180° et cuire pendant 25 min. Laisser refroidir.

Dans le bol, mettre le jus de citron ainsi que le agar-agar. Chauffer pendant 3 min, Vitesse mijotage à 90°.

Ajouter les bananes coupées en morceaux et environ 300 g de lait concentré sucré. Mixer 20 sec. vit.4. Verser cette préparation sur le fond de tarte et mettre au frais 1 heure environ.

Dans le bol propre, mettre le chocolat en morceaux avec le beurre, faire fondre 3 min. Vitesse mijotage à 50°. Ajouter ensuite le reste de lait concentré sucré ainsi que la crème liquide. Mixer 1 min. vit. 3.

Déposer cette couche de chocolat sur la tarte.

Conseils

Garder quelques rondelles de banane pour le décor.
Cette tarte se déguste bien froide.

Auteur

Invité — publiée le 21 May 2011 · mise à jour le 22 August 2012

Commentaires récents

blan44 — 5. janvier 2020 - 00:45

tres bon sauf que ma crème à la banane était un peu liquide Merci pour la recette

— 29. juillet 2016 - 19:15

— 26. mai 2016 - 20:45

smileys — 20. février 2016 - 11:23

lousab — 22. novembre 2015 - 13:02

— 17. décembre 2014 - 12:59

— 26. août 2014 - 02:08

— 9. mars 2014 - 22:01

— 23. décembre 2013 - 10:14

— 13. septembre 2013 - 21:33