Préparation
Mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol.
Donner 2 à 3 pulsations de Turbo.
Ajouter la crème et pétrir 1 min / mode pétrin.
Mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Étaler la pâte et chemiser un moule à tarte.
Disposer les fruits sur la pâte.
Cuire 30 min à 180°C.
Verser la préparation sur les fruits et la pâte.
Remettre à cuire 30 min à 180°C.
Une fois la tarte cuite, la saupoudrer avec le sucre vanillé.
Conseils
- Les quetsches peuvent être remplacées par d'autres fruits : pommes, poires, prunes, mirabelles, ...
- Si vous trouvez que la garniture n'est pas assez épaisse, vous pouvez doubler les quantités. Le temps de cuisson reste identique.
- Cette recette de tarte, je la dois à ma belle-mère aujourd'hui disparue.
Invité — 19. février 2017 - 14:15
Super recette bravo un vrai regal
bardn — 13. octobre 2016 - 13:09
Très bonne tarte. J'ai rajouté un peu de cannelle dans la garniture. Merci