Préparation
Dans le Couvercle verrouillé mettre le lait et la levure 5 min à 37 degrés vit 1. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le beurre et le sel (en faisant attention que le sel ne soit pas en contact avec la levure. Fonction Mode pétrin 5 min. la pâte est collante c'est normal. la mettre à lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air jusqu'à qu'elle triple de volume. Dégazer puis étaler avec la main sur une plaque beurrée de façon à former une galette, laisser lever à nouveau une petite heure.
Garnir la galette de crème et de pralines concassées. faire cuire 20 à 25 mn dans un four préchauffé à 200 degrés (pas de chaleur tournante ) jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
Conseils
- À déguster tiède
73genix38 — 7. septembre 2021 - 06:04
Très bonne tarte. A refaire Merci pour le partage
73genix38 — 5. septembre 2021 - 11:18
Bonjour Et voilà recette faite ce matin avec seulement la moitié d'un cube de levure. La pâte a bien monté sans problème. La voici à la sortie du four Verdict à la dégustation
73genix38 — 4. septembre 2021 - 21:43
Recette qui fait envie. Miam-miam Par contre je trouve que c'est beaucoup 20g de levure pour 250g de farine... A tester rapidement