tarte aux pommes pâtissière

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mettre le beurre, la farine, le sel, le sucre vanillé et l'eau dans leCouvercle verrouillé, et mélanger 20sec/vit4? puis 10sec/Sens de rotationvit2 pour décoller la pâte du bord.

3. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. Mettre du papier sulfurisé au fond du moule et foncer le moule puis réserver.

1. Mettre le lait, la farine,les oeufs, les j'aunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre dans leCouvercle verrouillé, et cuire 7min/90°C/vit4, puis mixer 5sec/vit9.

2. Transvaser la crème patissière dans un recipient et réserver.

Peler les pommes, les couper en quatre, retirer les pépins et les couper en fines lamelles.

1. Etaler la crème patissière sur le fond de tarte.

2. Disposer les pommes en éventail dessus la crème patissière.

3. Soupoudrer de sucre et de noisettes de beurre.

4. Enfourner environ 30 minutesj usqu'à coloration dorée de la tarte.