Préparation
Dans le bol placer le beurre coupé en morceaux, la farine, le sel et le sucre et régler Couvercle verrouillé puis donner 2 ou 3 pulsions de Turbo.
Ajouter l'eau tiède et programmer 1 min/Couvercle verrouillé/mode pétrin.
Mixer 10 s/Couvercle verrouillé/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Préchauffer le four à 210°C.
Déposer la pâte dans un moule préalablement beurré ou sur du papier sulfurisé.
Précuire la pâte 5 min.
Laver et dénoyauter les mirabelles. Les couper en 2 et disposer sur la pâte.
Saupoudrer avec le sucre vanillé et un peu de cannelle.
Mettre à cuire au four 30 min à 210°C.
Conseils
- Remplacer 30 g de farine de la pâte brisée par 30 g de noisettes pour donner un goût original aux tartes sucrées.
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