Préparation
Dans le bol mettre l'œuf, le sel, et le sucre.
Programmer 10 s / vitesse 5.
Ajouter le beurre et la farine.
Programmer 30 s / vitesse 5.
Programmer mode pétrin 1 min 30.
Mettre au frais environ 1h.
Étaler la pâte et la cuire à blanc 20 à 25 min à 180°C.
Mélanger le mascarpone, le fromage blanc et le sucre dans un bol.
Ajouter le zeste de citron à la préparation.
Une fois la pâte sablée refroidie, étaler la crème et disposer les framboises.
Préparer le coulis en mélangeant les 100 g de framboises, le jus de citron et le sucre glace.
Badigeonner les framboises de ce coulis.
Mettre au frais au moins 2 heures avant dégustation.
Conseils
- Pour ma part, je prépare la pâte sablée et la garniture la veille et j'ajoute le coulis au moins 2 heures avant la dégustation.
Invité — 15. septembre 2018 - 18:25
Super recette
Invité — 11. mai 2017 - 10:00
Je réalise souvent cette tarte aux framboises, simple à faire et elle régale tout le monde !