Tarte aux framboises crème amande

Mettre tous les ingrédients avec l'eau froide dans le bol et mixer 15 s / vitesse 6.

Mixer 10 s / Sens inverse afin de décoller la pâte du bol et la sortir.

Étaler la pâte en un rectangle dont la longueur fait 3 fois la largeur.

Plier la pâte en 3 et l'aplatir avec le rouleau à pâtisserie.

Rouler le paton obtenu sur lui-même comme un escargot, le mettre sur la tranche et former un cercle en aplatissant à nouveau avec le rouleau.

Mettre la pâte étalée sur un moule à tarte et laisser reposer au frigidaire pendant environ 15 à 20 min.

Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol et mixer 10 s / vitesse 3.

Sortir la pâte feuilletée du frigo et la piquer dans le fond avec une fourchette.

Verser la préparation crème sur la pâte et déposer les framboises dessus.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 min.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.