Préparation

1) Préchauffer le four à 200° (th. 6/7)

2) Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9

3) Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 4

4) Mixer 10 sec/Sens de rotation/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol

5) Tapisser le fond d'un saladier de farine, y placer la pâte en formant une boule, fariner légèrement le dessus de la pâte, la couvrir d'un linge propre et la laisser reposer le temps de nettoyer le bol

6) Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte, à défaut le chemiser (beurre + farine)

7) Abaisser la pâte au rouleau sur du papier sulfurisé ou un plan en silicone et en garnir le moule à tarte

Piquer le fond de la tarte avec une fourchette et cuire au four 35 mn à 200° (th. 6/7)

1) Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn/90°/vitesse 4

2) A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec/vitesse 9

3) Garnir la tarte de crème pâtissière et y disposer les fraises (lavées, équetées et coupées en deux)

1) Mettre les fraises, le miel, le jus de citron et la cassonade dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 8

2) Régler 6 mn/90°/vitesse 4

3) Verser le coulis dans un saladier et le laisser refroidir. S'il est trop liquide, ajouter de la fécule de pommes de terre et régler 2 mn/90°/vitesse 5

4) Napper la tarte de couli refroidi

Conseils

Pour la poudre de noisettes, j'ai pris des noisettes entières que j'ai pulvérisé pour en faire de la poudre, le goût n'en ressort que mieux.
Vous pouvez remplacer les 50 g de poudre de noisettes par 50 g de farine
Vous pouvez également remplacer les fraises par des abricots

Auteur

Invité — publiée le 21 April 2014 · mise à jour le 31 August 2017

Commentaires récents

vero le gall — 6. mai 2019 - 14:37

j ai réalisé cette tarte hier. C est un vrai régal. seul inconvénient la crème et le coulis était un peu liquides quand j ai coupé les parts... mais je referai sans problème merci

— 16. août 2018 - 16:05

Un vrai régal !! Merci beaucoup pour cette recette !!

— 25. mai 2017 - 12:41

excellente par contre il faut beaucoup plus de fraises sinon trop de crème pour moi j'ai mis 500gr et il n'y en avais pas assez donc je referais avec plus de fraises

— 14. avril 2017 - 20:38

un vrai régal. il n'en est pas resté une miette. tout le monde a adoré. merci bcp.

— 2. avril 2017 - 18:36

Faites 3 fois en 10 jours. Un succès garantie! Recette suivie à la lettre, il faut par contre beaucoup plus de fraises qu'indiqué!

emilie65130 — 5. juin 2016 - 03:14

— 23. mai 2016 - 22:44

— 21. mars 2016 - 18:45

— 8. novembre 2015 - 19:54

— 26. juillet 2015 - 01:49