Préparation
Mettre le beurre, la farine, le sucre et le sel dans le bol.
Donner 2 à 3 pressions de Turbo.
Ajouter l'eau et pétrir 1 min en mode pétrin.
Mixer 10 s en Sens inverse pour décoller la pâte du bol et la sortir.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette.
Faire chauffer la pâte 15 min.
Couper les fraises en deux ou quatre et réserver.
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 1 min à vitesse 5.
Ajouter la crème liquide et mixer 5 min à 100°C à vitesse 1.
Ajouter le beurre en morceaux et mixer 2 min à vitesse 1.
Verser la préparation sur la pâte.
Garnir rapidement de morceaux de fraise.
Mettre au frais pendant 1 heure.
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