Préparation
Préparer une pâte brisée (voir le livre "Envie de desserts").
Cuire la pâte "à blanc" au four 180°C pendant 20 min.
Déposer des noyaux d'abricot sur le fond de pâte pour éviter qu'elle gondole.
Mettre dans le bol 2 œufs, le jus de 3 citrons, 130 g de sucre, 50 g de beurre et 15 g de Maïzena.
Faire cuire 7 min à 90°C / vitesse 3.
Verser la préparation sur le fond de pâte cuit.
Passez au four 10 min.
Conseils
- Au lieu d'utiliser des citrons, vous pouvez préparer une crème avec 3 oranges et en diminuant légèrement la quantité de sucre.
Invité — 13. décembre 2016 - 11:42
Excellente recette, il faudrait juste diminuer un peu le sucre pour la prochaine fois