Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le beurre coupé en morceaux et tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Sortir la pâte, l'étaler sur un plan de travail fariné et la mettre dans un moule à tarte beurré.
Faire des petits trous avec la fourchette et réserver au frais.
Mettre le beurre dans le bol à 37°C pendant environ 1 min / vitesse 3.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à vitesse 3 pendant environ 2 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
Verser cette préparation sur la pâte sablée.
Enfourner pour 10 min environ.
Disposer les abricots sur la tarte à la sortie du four.
Mettre tous les ingrédients du flan dans le bol.
Programmer vitesse 4 pendant environ 20 s.
Verser sur la tarte et enfourner pour 20 à 30 min.
Laisser refroidir un peu avant de déguster.
Conseils
- Au niveau du flan, je fais souvent un peu au pif au niveau du lait et de la crème, et du sucre, je regarde surtout la texture.
colomba31 — 24. juin 2019 - 12:30
Très bon même sans la crème !
jacklin — 1. mai 2019 - 18:13
Comme j'ai encore des abricots au congélateur, je vais tester cette recette qui me parait sympa, pour ce soir.
Je pourrais donner les appréciations après dégustation.
Merci pour le partage
tikiwi — 12. juillet 2017 - 00:26
EXCELLENT !!!!!