Tarte au sucre et aux myrtilles

Mettre la levure et le lait dans le bol.

Programmer 40 s / 37°C / vitesse 1.

Ajouter la farine, l'eau, l'œuf entier, le sucre et le sel dans le bol.

Programmer 1 min 30 / fonction éplucheur.

Ajouter le beurre mou dans le bol.

Programmer 1 min / fonction éplucheur.

Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier.

Couvrir et laisser reposer pendant 1 h.

Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étaler la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur.

Laisser reposer de nouveau 1/2 h.

Allumer le four à 180°C.

Passer l'œuf avec un peu d'eau sur la pâte.

Faire des trous avec les doigts dans toute la pâte.

Remplir les trous avec les 2 sucres.

Mettre la crème fraîche sur la pâte.

Mettre les myrtilles décongelées sur la crème.

Enfourner pendant 25 à 30 min.

Mettre le chefrite en dessus de la tarte car le jus risque de couler.

Pour les gourmands, vous pouvez mettre de la chantilly.