Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre en morceau, la farine et le sucre vanillé dans le bol.
Programmer 30 s / mode pétrin.
Ajouter l'eau dans le bol.
Programmer 1 min 30 / mode pétrin.
Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Poser du papier sulfurisé avec des haricots blancs sur la pâte.
Cuire à blanc dans le four environ 5 à 7 min pour qu'elle commence à peine à cuire.
Insérer le fouet dans le bol.
Ajouter les blancs d'œufs et une pincée de sel dans le bol.
Programmer 3/4 min / vitesse 3.5 pour monter les blancs en neige.
Réserver les blancs.
Mettre le fromage blanc, le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'œufs dans le bol avec le fouet.
Programmer 1 min / vitesse 3.5.
Ajouter les blancs en neige à la préparation dans le bol en gardant le fouet.
Verrouiller le bol.
Faire tourner à vitesse 1 ou 2 jusqu'à ce que les blancs disparaissent.
Verser la préparation sur la pâte.
Cuire au four 40 min à 180°C.
La tarte est prête quand elle est dorée sur le dessus.
Déguster très froid.
Conseils
- Préparez la pâte brisée la veille si possible.
- Accompagnez avec un coulis de fruit rouge, elle est encore meilleure
Invité — 26. juin 2017 - 23:46
Super recette
Invité — 19. mars 2017 - 20:09
Tarte vraiment très bonne, légère et surtout pas compliquée à faire.
Je recommande
Edenemi — 25. novembre 2016 - 04:42
Super facile à réaliser. J'ai mis 600g de fromage blanc, j'avais un peu trop de crème. La prochaine fois je réduirai.
J'ai bien aimé la tarte mais la prochaine fois je ferai un coulis pour accompagner ou je mettrai plus de vanille car toute seule ça manque un peu de goût.
Invité — 25. septembre 2016 - 17:00
delicieuse rien a redire je l'aime comme ca
Invité — 25. septembre 2016 - 06:51
en attente de la deguster pour la noter mais la voyant au four elle me donne deja envie