Préparation
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C.
Mettre le beurre en morceau, la farine, le sucre vanillé dans le bol, programmer 30 sec/Mode pétrin.
Ensuite mettre l'eau et programmer 1 min 30/Mode pétrin.
Etalez la pate et la mettre dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette. Posez sur celle-ci du papier sulfurisé avec des haricots blancs et la faire cuire à blanc dans le four. Préchauffer environ 5/7 minutes pour qu'elle commence à peine à cuire.
Monter les blancs en neige dans le bol; pour cela insérer le fouet dans le bol. Ajoutez les blancs suivant leur grosseur et une pincée de sel, programmer 3/4 min/vitesse 3.5. (si les blanc ne sont pas assez fermes mettez un peu plus de temps). Réservez les. Dans le bol (avec le fouet), mélangez le fromage, le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes en programmant 1 min/vitesse 3.5.
Incorporation des blancs : Ajoutez les blancs à la préparation dans le bol en gardant toujours le fouet. verroillez le bol et faire tourner à vitesse 1 ou 2 jusqu'à ce que les blancs disparaissent.
Versez la préparation sur la pâte, mettez la au four pendant 40 minutes à 180°C (la tarte est prête quand elle est dorée sur le dessus).
Dégustez trés froid, Bon appétit !
Conseils
- Préparez la pâte brisée la veille si possible.
- Accompagner avec un coulis de fruit rouge, elle est encore meilleure
— 26. juin 2017 - 23:46
Super recette
— 19. mars 2017 - 20:09
Tarte vraiment très bonne, légère et surtout pas compliquée à faire. Je recommande
Edenemi — 25. novembre 2016 - 04:42
Super facile à réaliser. J'ai mis 600g de fromage blanc, j'avais un peu trop de crème. La prochaine fois je réduirai. J'ai bien aimé la tarte mais la prochaine fois je ferai un coulis pour accompagner ou je mettrai plus de vanille car toute seule ça manque un peu de goût.
— 25. septembre 2016 - 17:00
delicieuse rien a redire je l'aime comme ca
— 25. septembre 2016 - 06:51
en attente de la deguster pour la noter mais la voyant au four elle me donne deja envie
— 4. août 2016 - 19:45
— 16. mai 2016 - 10:48
— 22. février 2016 - 09:32
— 21. février 2016 - 13:47
— 29. novembre 2015 - 10:47