Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 10 s à vitesse 4.
Faire une boule et étaler la pâte sur un moule à tarte.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 min.
Cuire 20 min.
Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bol et mixer 10 s à vitesse 6.
Verser la crème sur la pâte cuite à blanc et cuire 20 min.
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre dans l'ordre le sucre glace, les blancs d'œufs et le sel.
Mixer 5 s à vitesse 4 puis 5 min à 50°C, vitesse 3-4.
Étaler la meringue sur la crème et cuire 15 min à 150°C.
Servir très frais.
christel_z2000 — 5. avril 2019 - 21:22
Couvercle verrouillérefaite et refaite, franchement c'est la recette parfaite a part que je diminue de moitié de sucre !
christel_z2000 — 23. février 2014 - 23:04
Trés bonne recette,
J'ai cherché un moment la recette qui me paraissait pas trop compliqué et surtout bonne... je crois que j'ai trouvé, pour ma première tarte au citron, je n'ai eu que des compliments !
Merci et bravo...